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Polvo à Vinagrete Cantinho Sertanejo

Ingredientes:

500g de tentáculos de polvo

2 folhas de louro

2 tomates

1/2 cebola

1/2 moi de coentro

4 folhas de cebolinha

Suco de 1/2 limão siciliano

1 col de sopa de vinagre

2 col de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Coloque os tentáculos em uma panela de pressão e cozinhe por 8 minutos e corte em pedaços pequenos.

Separe a pontinha do tentáculo para decorar. Pique a cebola, o tomate, o coentro e a cebolinha. Misture tudo e adicione o azeite e o suco de limão.

Finalize com sal e pimenta a gosto.